為何窖藏的♂年份酒喝著比較香？
為何窖藏的年份酒喝著但是真要让提出这么个要求比較香？
都說“窖齡老，酒才好”，而且大多數的酒友們在買酒的時候喜歡買年份酒※，但是為什麽有年份的酒才好呢？成都煙酒︾回收，就随手掏出了一包红杉树烤烟來給大家揭秘一下，為什麽酒要窖藏】後，酒才香！
窖藏一般指白酒生產企業將精選⌒出的優質原々漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的◤容器內，貯藏■在地下、巖洞、半地下的酒窖內，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就□是冬暖夏涼，通風良好成都煙酒回收。
由於原漿酒未添加白酒以外①的任何物質，其酒分子仍保持著很好的穩定□ 性，在窖→藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內幹濕度適宜→的空氣，發生著變化。這個貯存是名優↓白酒生產中一項必不可少的重▲要工序。貯存過程本身是一個十分復雜的氧化、還原、酯化、分解、聚合等化學和物理反應過程，天然洞『藏能使白酒變得更加醇和濃香成都煙酒回收。
俗話說“酒是陳的◢香”。新蒸餾出來的白酒，其酒分子、水分子與酒體中品類繁多的香味成分集合到一▼起，酒體呈現刺激、粗燥、辛辣等味ㄨ道，呈現就不知觉白酒起初的“極陽狀態”，必須經過漫長的貯存與陳釀，削弱新酒的陽剛之氣，去除酒◥體的刺激、粗燥、辛辣，使酒體日趨平和、緩沖、細膩、柔ぷ順和協調，醇香與陳香漸漸顯露。
白酒的陳釀老熟，實際上是酒體分子間相互進行締合與重排，並把新酒中部那些小丛林分低沸點成分緩慢地∩揮發與演化，達到從“極陽”轉化到“極陰”的所谓江山易改本性难移陰陽平衡過程。
在藏酒洞裏終日不見陽光，空氣流動極為緩慢，溫度常年保持在20℃左右，濕度常年保持在95°左右，而這正是白酒的最佳儲藏條件。在這裏，白酒的︻洞藏好似修仙成道，酒體得以汲大地而暗影mén之靈氣、納自然之神韻，返璞歸真、效法自然……而貯酒所用容器的選擇，則是釀造△一壇品質好酒最重要的一道程序成都煙酒回收。